Inspiration

Jag har sedan ganska exakt ett år sedan varit väldigt intresserad och läst mycket om mat och hälsa efter en föresläsning som triatleten Jonas Colting höll i Helsingborg i februari förra året. Han fick mig att förstå vad som gått så snett med vår mat och varför välfärdssjukdomar (”fellevnadssjukdomar”) såsom fetman mm i världen som bara sprider sig.

Det finns mycket tips som jag vill ge att läsa men börja med:

Matrevolutionen – ät dig frisk med riktig mat. Den sammanfattar mycket. Får dig förhoppningsvis att vilja fortsätta läsa 🙂
http://www.kostdoktorn.se/matrevolutionen

Ett sötare blod – https://www.adlibris.com/se/bok/ett-sotare-blod-om-halsoeffekterna-av-ett-sekel-med-socker-9789127133730

Äkta vara – 
https://www.adlibris.com/se/bok/akta-vara-guiden-till-oforfalskad-mat-9789170374586

Jag hoppas ni gillar att läsa 🙂 ni kan även söka på Dr Robert Lustig på YouTube och lyssna på vad han har att säga. 

Jag har, som jag tidigare skrivit haft mycket problem med min mage. Laktosintolerant kom jag på. Men jag blev aldrig helt bra. Tills jag även minskade på gluten som vitt mjöl och även andra kolhydratsrika livsmedel och märkte en enorm skillnad. Jag vill inte säga att jag äter lchf även om jag på ett sätt gör det då jag inte längre är rädd för fett. Det gör maten fantastiskt god och jag blir mätt och jag tar inte mer mat utan nöjer mig med en lagom portion. Jag slapp svullen mage och jag gick ner i vikt. Jag försöker äta så ren och naturlig mat som möjligt. Ni kommer bli förvånade över hur mycket socker, fruktos och stärkelse som livsmedelsindustrin smugit in i vår mat. Allt från kryddor till fryst kyckling. Kolla ingredienserna när ni handlar. Många är totalt näringsfattiga proppade med e-nummer

Kolhydraterna höjer insulinet i vår kropp och insulinet lagrar fett. Min bror är diabetiker. Det är också en anledning till mitt engagemang. Det är katastrof att speciellt diabetiker ordinerats fettsnål mat och mer kolhydrater. Insulinet skjuter i höjden och de måste öka insulinmediceringen för att må ok. Läkemedelsföretagen vill att vi ska vara lite sjuka, hur ska de annars tjäna pengar? Jag tror på att man kan äta sig frisk med riktig mat, rik på näring, vitaminer och mineraler. Och då menar jag inte de vitaminer som i barnmat, juicer,  lättmjölk och mängder fler varor som är tillsätta i livsmedelsindustrierna.

Jag tror på att fasta är bra på att hjälpa kroppen att rensa ut men jag tror mer på att äta riktig mat som är god än att räkna kalorier och gå hungrig däremellan. Att räkna kalorier visst fungerar det, men hur kul är det? 🙂

Jag hoppas jag inspirerar med detta blogginlägg. Jag känner själv att det är lättare att leva/äta såhär alltid än att följa en diet och räkna kalorier. Jag har testat och det höll inte i längden för mig. Men alla är vi olika. Dock är det mycket att sätta sig in i för att äta så bra mat som möjligt men det är det värt 🙂 använd boken Äkta vara till hjälp när ni handlar.

LYCKA TILL!